Zakres certyfikacji produktów regionalnych i tradycyjnych przeprowadzanych przez JC “PNG”:
Rodzaj produktu:
Chroniona nazwa pochodzenia (ChNP), Chronione oznaczenie geograficzne (ChOG):
Mięso świeże (i podroby)
Produkty wytworzone na bazie mięsa (podgotowanego, solonego, wędzonego itd.)
Sery
Inne produkty pochodzenia zwierzęcego (jaja, miód, różne produkty mleczne z wyjątkiem masła itp.)
Oleje i tłuszcze (masło, margaryna, oleje itp.)
Owoce, warzywa i zboża, świeże lub przetworzone
Świeże ryby, małże i skorupiaki oraz produkty wytwarzane z nich
Piwo
Czekolada i produkty pochodne
Chleb, ciasta, ciastka, wyroby cukiernicze, herbatniki i inne wyroby piekarnicze
Napoje z ekstraktów roślinnych
Makarony
Sól
Naturalne gumy i żywice
Pasta musztardowa
Siano
Olejki eteryczne
Korek
Koszenila
Kwiaty i rośliny ozdobne
Bawełna
Wełna
Wiklina
Len międlony
Skóra
Futro
Pierze
Inne produkty wymienione w załączniku nr I do Traktatu o funkcjonowaniu Unii Europejskiej (przyprawy itd.)
Gwarantowana tradycyjna specjalność (GTS):
Mięso świeże (i podroby)
Produkty wytworzone na bazie mięsa (podgotowanego, solonego, wędzonego itd.)
Sery
Inne produkty pochodzenia zwierzęcego (jaja, miód, różne produkty mleczne z wyjątkiem masła itp.)
Oleje i tłuszcze (masło, margaryna, oleje itp.)
Owoce, warzywa i zboża,świeże lub przetworzone
Świeże ryby, małże i skorupiaki oraz produkty wytwarzane z nich
Dania gotowe
Piwo
Czekolada i produkty pochodne
Chleb, ciasta, ciastka,wyroby cukiernicze, herbatniki i inne wyroby piekarnicze
Napoje z ekstraktów roślinnych
Makarony
Sól
Inne produkty wymienione w załączniku nr I do Traktatu o funkcjonowaniu Unii Europejskiej (przyprawy itd.)
Zarejestrowane nazwy podlegają bardzo szerokiej ochronie:
- Zabrania się posługiwania chronioną nazwą (zarejestrowaną jako Chroniona Nazwa Pochodzenia lub Chronione Oznaczenie Geograficzne) nawet przy użyciu wyrażeń “w stylu”, “typu”, “metodą”, “imitacja”. Zabronione są także wszelkie praktyki, które mogłyby wprowadzić konsumenta w błąd co do pochodzenia, nazwy, czy wyjątkowych cech produktu. W przypadku Nazw Specyficznego Charakteru producenci sami decydują, czy chcą chronić nazwę. Jeżeli nazwa nie zostaną zastrzeżona inni producenci mogą jej używać nawet wówczas, gdy nie produkują zgodnie ze specyfikacją, ale nie mogą posługiwać się symbolem Gwarantowanej Tradycyjnej Specjalności.
- Tylko produkty, których nazwy zostały zarejestrowane mają prawo używania symbolu Chronionej Nazwy Pochodzenia, Chronionego Oznaczenia Geograficznego lub Gwarantowanej Tradycyjnej Specjalności i mogą być opatrzone tymi znakami graficznymi. Znaki te nie tylko chronią producentów przed nieuczciwą konkurencją, ale zwiększają także wiarygodność produktów w oczach konsumentów.
- System ochrony zarejestrowanych nazw jest bardzo szeroki i dotyczy także monitorowania jakości i procesu produkcji danych wyrobów.
Kontrola procesów wytwarzania, przetwarzania i przygotowania wyrobów z Chronionym Oznaczeniem Geograficznym, Chronioną Nazwą Pochodzenia lub Gwarantowanych Tradycyjnych Specjalności dokonywana jest na wniosek samych producentów przez uznane jednostki certyfikujące.
Koszty kontroli ponoszą producenci wyrobu posiadającego lub starającego się o Chronione Oznaczenie Geograficzne, Chronioną Nazwę Pochodzenia lub Gwarantowaną Tradycyjną Specjalność. Częstotliwość i rodzaj kontroli zależy od specyfiki danego wyrobu i procesów zachodzących przy jego wytwarzaniu.
